"Sou especialista em longevidade e estas são as minhas frutas e vegetais preferidos que não podem faltar numa boa salada"
Descubra os ingredientes que tornam uma salada mais nutritiva, prolongam a saciedade e ajudam na saúde celular.
De acordo com um estudo publicado em 2021 na revista Circulation, pessoas que consomem cinco porções de frutas e vegetais por dia têm um risco 12% menor de morrer de doenças cardíacas em comparação com aquelas que consomem apenas duas porções diárias.
Monisha Bhanote, médica especializada em longevidade e autora de The Anatomy of Wellbeing, prepara suas saladas para serem fartas, ricas em nutrientes e repletas de frutas e vegetais.
"A maioria das pessoas está acostumada a comer alface americana com alguns tomates, talvez um pepino, e eu penso: 'Ah, deveria mostrar minha salada'", diz Bhanote em entrevista à CNBC Make It. "Minha salada favorita reflete a filosofia #CellCare, sendo intencionalmente projetada para fornecer uma mistura vibrante de fitonutrientes, polifenóis e nutrientes essenciais que sustentam a vitalidade celular", acrescenta.
Mas o que é #CellCare? Trata-se do cuidado com as células e de como elas afetam nossa saúde. Traduzindo literalmente, seria uma filosofia de vida promovida pela médica, que busca estimular o rejuvenescimento celular, promover a recuperação das células e músculos, e retardar o envelhecimento por meio de uma nutrição focada na regeneração e fortalecimento celular.
Como é a salada rica em nutrientes da Dra. Monisha Bhanote?
1. Folhas verdes escuras
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