Tagliatelle com azeitonas pretas: a receita perfeita em 40 minutos

Se você curte massa, já deve ter experimentado vários tipos dessa delícia, que varia muito em tamanha, formato e até sabor, em alguns casos. Enquanto alguns preferem os macarrões mais fininhos, como o "cabelo de anjo", outros gostam mais de tiras mais largas, como é o caso do talharim e do pappardelle. Porém, para quem quer algo mais equilibrado, nem fino demais nem muito largo, o tagliatelle é o ideal!

E uma receita que combina muito com essa massa é a de tagliatelle com azeitona preta. Quer aprender a prepará-la? Veja a seguir:

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Tagliatelle com azeitonas pretas

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500 g de tagliatelle 
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
• 1 dente de alho descascado
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeitonas pretas e cebolinha para decorar

Modo de preparo:

1. Cozinhe em água e sal o macarrão por 10 minutos ou até que fique al dente
2. Esfregue o alho em uma travessa, triture as azeitonas pretas até obter um purê, coloque na travessa, misture com o azeite, o sal e a pimenta
3. Escorra o macarrão e tempere com este purê da travessa
4. Decore com as azeitonas e a cebolinha