Torta-pão de Presunto e Queijo: Receita Fácil e Deliciosa

Que tal preparar um lanche diferente para o café da manhã ou a tarde? A torta-pão de presunto e queijo é uma opção deliciosa para quem gosta de massa caseira com recheio cremoso.

Feita com presunto, muçarela, Catupiry e orégano, a receita fica com uma apresentação especial, já que os pedaços recheados são organizados em formato de círculo na fôrma. O preparo é simples e rende seis porções para dividir com a família ou os amigos.

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Confira os ingredientes e o passo a passo para fazer essa delícia em casa!

Receita de torta-pão de presunto e queijo

Tempo de preparo: 1 hora (+ 30 minutos de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes da massa

• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

• 3 colheres (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1 colher (café) de açúcar

• 2 colheres (chá) de sal

• 2 ovos

• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

• 2 gemas para pincelar

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Ingredientes do recheio

• 1 xícara (chá) de Catupiry

• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• 1 xícara (chá) de presunto ralado

• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento biológico, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e os ovos.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.

3. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos com cortadores de 9,5 cm de diâmetro.

5. Misture os ingredientes do recheio e distribua entre os círculos de massa.

6. Dobre cada círculo ao meio e una as pontas.

7. Em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, com aro removível, untada e enfarinhada, organize as massas recheadas até preencher toda a fôrma, formando um círculo.

8. Pincele a superfície com as gemas e polvilhe queijo parmesão ralado.

9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

10. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

Como servir a torta-pão de presunto e queijo?

A torta-pão combina com café, sucos e outras bebidas, sendo uma boa escolha para o lanche da tarde ou para um café da manhã especial. O recheio de presunto, muçarela e Catupiry também pode agradar quem procura uma opção salgada para compartilhar.

Com massa caseira e preparo simples, essa receita é uma alternativa para variar o cardápio e reunir todo mundo à mesa.