Sonho com recheio de creme: você vai se apaixonar pela receita clássica

O sonho com recheio de creme é uma receita tradicional brasileira e é comumente encontrada em padarias ao redor do país. Se você é fã da receita, chegou a hora de aprender a preparar a delícia de massa macia e recheio docinho e cremoso em casa. 

O Guia da Cozinha selecionou um modo de preparo prático que rende 30 porções para te ajudar a aprender. Você vai se deliciar com essa sobremesa irresistível e ainda vai poder servir toda a família e convidados! Veja na sequência o passo a passo da receita:

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Sonho com recheio de creme

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 gema

Modo de preparo:

1. Em uma panela, leve todos os ingredientes do recheio ao fogo médio, mexendo até engrossar. 
2. Desligue e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até dissolver. Misture o leite, a margarina e os ovos.
4. Junte a farinha, aos poucos, misturando até desgrudar das mãos.
5. Abra pequenas porções da massa nas mãos, modele bolinhas e disponha em uma superfície enfarinhada.
6. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
7. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
8. Escorra sobre papel toalha e deixe esfriar.
9. Abra, recheie com o creme já frio e disponha em forminhas de papel.
10. Polvilhe com açúcar e sirva em seguida.