Sanduíche de carne louca: evite o desperdício com essa receita deliciosa

Um dos princípios do Guia da Cozinha é utilizar o máximo dos ingredientes e evitar o desperdício! Por isso, buscamos receitas que se encaixam no dia a dia das pessoas. Um ótimo exemplo de um prato para dar outra cara aos ingredientes da geladeira é esse sanduíche de carne louca!

Além de poder ser preparado com uma mistura de carnes - como a bovina e a suína - o prato também pode incluir vegetais no molho. Corra para a cozinha e confira o que tem na sua geladeira, é com essa mistura que você vai fazer um sanduíche maravilhoso! Não deixe de testar em casa!

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Confira o passo a passo abaixo:

Sanduíche de carne louca

Tempo: 1h20 (+4h de geladeira)

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1kg de fraldinha limpa
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• Sal a gosto
• 1 canela em pau
• 4 xícaras (chá) de tomate picado
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 5 colheres (sopa) de salsa picada
• 5 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de orégano
• 8 pães franceses

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e então frite a carne até dourar de todos os lados.
2. Adicione a água, a cebola, o alho, o sal, a canela, o tomate e a pimenta, tampe e cozinhe por 1 hora depois de iniciada a pressão.
3. Espere esfriar e desfie a carne com um garfo.
4. Misture a salsa, a cebolinha, o orégano e, se desejar, mais azeite e sal.
5. Deixe na geladeira por 4 horas.
6. Sirva em seguida como recheio no pão francês.