Salada de macarrão no pote: para uma marmita saudável em 10 minutos

Quer começar a fazer as suas próprias marmitas no dia a dia para comer mais saudável? Essa salada de macarrão no pote é uma das opções que, além de muito gostosas, podem te ajudar com isso. E o melhor: esse prato fica pronto em apenas 10 minutos! 

Confira:

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Salada de macarrão no pote

Tempo: 10min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 colher (chá) de pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
• 2 colheres (sopa) de palmito escorrido e picado
• 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de macarrão tipo parafuso cozido

Molho:

• 1/2 pote de iogurte natural (85g)
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo
2. Em um pote médio com tampa, coloque o molho no fundo. Faça uma camada com o brócolis, uma camada com o pimentão, uma com o tomate, uma com o palmito, uma com a cenoura e finalize com o macarrão
3. Tampe o pote e mantenha na geladeira por até 2 dias. Vire o pote sobre um prato, misture os ingredientes e consuma