Receita fácil: Filé com molho de espinafre saudável e saboroso

Uma refeição equilibrada é construída com fontes variadas de nutrientes, por isso uma boa dieta é sempre colorida. Se você busca uma opção saudável e muito saborosa, o Guia da Cozinha tem uma sugestão perfeita: filé com molho de espinafre. 

A carne deliciosa e na textura certa é rica em proteínas. Já o molho de espinafre, além de muito gostoso, é também cheio de ferro e vitaminas. Esse prato é ideal para quem busca uma opção saudável que não deixa o sabor em segundo plano.

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Confira o passo a passo a seguir:

Filé com molho de espinafre

Tempo: 50min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 bifes de filé mignon ou alcatra
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picados
• 1 maço de espinafre picado
• 1 envelope de caldo de legumes em pó

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma panela, em fogo médio, aqueça 2 colheres (sopa) do óleo, junte o alho e refogue por 2 minutos.
3. Junte o espinafre e refogue até murchar e secar a água.
4. Polvilhe com o caldo de legumes e, se necessário, acerte o sal.
5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo restante em fogo médio e doure os bifes.
6. Arrume os bifes em um refratário, espalhe o espinafre e sirva em seguida.