Pinhão salteado com manteiga, alho e ervas: perfeito para festas juninas!

O pinhão é um dos sabores mais marcantes das festas juninas e combina muito bem com receitas práticas e cheias de sabor.

Nesta versão, ele ganha um preparo simples, aromático e irresistível, perfeito para servir como petisco ou acompanhamento nas comemorações da temporada.

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Pinhão salteado com manteiga, alho e ervas

Ingredientes

• 500 g de pinhão cozido e descascado

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha picada a gosto

• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Corte o pinhão cozido ao meio ou em rodelas grossas, para facilitar na hora de servir.

2. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e refogue o alho até dourar levemente.

3. Acrescente o pinhão, misture bem e deixe dourar por alguns minutos.

4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picadas.

6. Sirva em seguida, ainda quente.

Dica: Se quiser dar um toque ainda mais junino, adicione um pouco de queijo ralado por cima na hora de servir. O resultado fica irresistível e combina muito bem com quentão e outras delícias da festa!

Por que incluir pinhão na alimentação

O pinhão é um alimento nutritivo e muito versátil, que vai além da tradição das festas juninas.

Ele é fonte de energia, fibras e minerais importantes, como ferro, cálcio e zinco.

Além disso, o pinhão ajuda a trazer mais saciedade para as refeições.

Por isso, pode ser uma boa escolha para lanches, acompanhamentos e receitas especiais da temporada.