Penne com frango e molho branco: Almoço rápido e irresistível!

Se você procura um almoço rápido, prático e cheio de sabor, essa receita de penne com tiras de frango e molho branco é perfeita! Em pouco tempo, você prepara um prato cremoso e nutritivo.

O segredo está na combinação de massas al dente com frango suculento e molho branco bem temperado. O resultado é um prato ideal para dias corridos, sem abrir mão do sabor.

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Além de rápida, essa receita é versátil. Você pode adicionar legumes, como brócolis ou ervilhas, para deixar a refeição ainda mais completa. O molho branco é cremoso e suave, equilibrando perfeitamente o sabor do frango.

Outra vantagem é que ela rende bem, podendo ser preparada para o almoço da família ou até para guardar na geladeira e consumir depois. Em apenas 30 minutos, você tem um prato completo e delicioso!

Penne com tiras de frango e molho branco

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 400g de filé de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite (300g)
• Folhas de manjericão fresco picado para polvilhar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.

Aqueça uma panela, em fogo alto, com 1 colher (sopa) da manteiga. Doure o peito de frango temperado com sal, pimenta e reserve.

Em seguida, na mesma panela, derreta o restante da manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 1 minuto. Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos, mexendo.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e então misture.

Escorra o macarrão e coloque em um refratário médio. Distribua o molho por cima, acrescente o frango cortado em tiras e misture.

Polvilhe com manjericão, queijo parmesão e sirva em seguida.

Dicas para deixar o prato ainda mais gostoso

• Use frango fresco e cortado em tiras finas, para cozinhar mais rápido e manter a suculência.

• Cozinhe o penne al dente, assim ele absorve melhor o molho e não fica empapado.

• Tempere o molho branco com alho, noz-moscada e pimenta do reino, criando um sabor mais intenso.

• Se quiser, finalize com queijo parmesão ralado na hora. Ele derrete no molho e deixa o prato ainda mais irresistível.

• Para um toque especial, adicione ervas frescas, como orégano, salsinha ou cebolinha. Elas deixam o prato mais colorido e aromático!

• Você também pode acompanhar com uma salada leve. Assim, o almoço fica equilibrado, saboroso e pronto em pouco tempo.

Essa receita é perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de um almoço completo. O penne combina com o frango suculento, enquanto o molho branco garante cremosidade e sabor.

Com essas dicas, você transforma um prato simples em uma refeição especial, sem esforço. Rápido, prático e delicioso: assim deve ser o almoço do dia a dia.

Sugestões de acompanhamentos

Para complementar o penne com frango e molho branco, aposte em acompanhamentos simples e rápidos:

• Saladas verdes: alface, rúcula ou agrião equilibram a cremosidade do molho.

• Pães ou torradas: ajudam a aproveitar cada gota do molho branco.

• Temperos frescos: manjericão ou cebolinha deixam o prato mais aromático.

• Legumes grelhados: acrescentam sabor, textura e nutrientes ao almoço.

Esses acompanhamentos tornam o prato completo, equilibrado e ainda mais saboroso.

Harmonização de bebidas com penne e frango

Escolher a bebida certa deixa o almoço ainda mais especial. Aqui estão algumas opções fáceis e saborosas:

• Vinho branco leve: Sauvignon Blanc ou Chardonnay combinam com o molho branco cremoso.

• Suco natural: suco de laranja ou limão traz refrescância e equilíbrio ao prato.

• Cerveja clara: Pilsen ou American Lager combinam com o frango sem sobrecarregar o sabor do molho.

• Água com gás ou refrigerante de limão: ajuda a limpar o paladar e torna a refeição mais leve.

Com essas combinações, você valoriza o sabor do penne com frango e deixa o almoço mais agradável para toda a família.

Variações e personalizações do prato

Você pode adaptar o penne com frango e molho branco de acordo com o gosto da família:

• Molho com queijo: adicione muçarela ou requeijão ao molho para deixar ainda mais cremoso.

• Frango temperado: use ervas secas, páprica ou alho picado para realçar o sabor.

• Versão leve: substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou leite desnatado.

• Vegetais: adicione brócolis, cogumelos ou tomate cereja para deixar o prato colorido e nutritivo.

Essas pequenas mudanças deixam a receita mais versátil e personalizada, sem alterar o tempo de preparo.

Dicas de conservação e reaproveitamento

Se sobrar penne, você pode armazenar na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias.

Para reaquecer, use o micro-ondas ou aqueça rapidamente em panela, adicionando um pouco de leite se o molho estiver muito consistente.

Essa praticidade faz com que a receita seja ideal para quem precisa de almoço rápido durante a semana!