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Pão low carb de frigideira: café ou lanche leve, sem farinha

Um pão super fácil de fazer, que fica macio e muito fofinho, feito na frigideira - prático e saudável

8 mai 2024 - 00h13
(atualizado em 9/5/2024 às 19h17)
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PÃO LOW CARB DE FRIGIDEIRA
PÃO LOW CARB DE FRIGIDEIRA
Foto: Bake and Cake Gourmet

Um pão low carb "instantâneo", de frigideira muito fácil e prático.

Receita para 2 pessoas.

Low Carb, Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegetariano

Preparo: 00:20

Intervalo: 00:10

UTENSÍLIOS

1 frigideira(s) antiaderente(s), 1 tigela(s), 1 espátula(s)

EQUIPAMENTOS

convencionais

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes PÃO LOW CARB DE FRIGIDEIRA

- 2 unidade(s) ovos

- 2 colher(es) (sopa) de azeite + um pouco para untar

- 3 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de amêndoas

- 3 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de linhaça dourada

- 2 colher(es) (chá) de água

- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó a

PRÉ-PREPARO:
  1. Separe os ingredientes e utensílios da receita. 
  2. As quantidades para 1 pão - 2 porções - rendem uma fatia grande com 15cm X 15cm - caso não tenha uma frigideira antiaderente quadrada, substitua por uma redonda de tamanho semelhante.
PREPARO:

Pão Low Carb de Frigideira:

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.
  2. Deixe repousar por cerca de 3 minutos para a linhaça gelificar. 
  3. Unte uma frigideira antiaderente com azeite.
  4. Em uma boca pequena sobreponha todas as grades do fogão para a chama ficar distante do fundo da frigideira.
  5. Transfira a massa referente a 1 porção para 2 pessoas para pão uma frigideira pequena untada e com as mãos molhadas espalhe e nivele a massa.
  6. Coloque a frigideira sobre as grades sobrepostas no fogão e ligue o fogo.
  7. Tampe e cozinhe  por cerca de 7 minutos até a massa ficar sequinha nas laterais e quase firme no centro.
  8. Vire e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou o suficiente para o pão cozinhar por completo.
  9. Siga os processos anteriores para fazer mais fatias, caso esteja preparando mais porções.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
  1. O pão low carb de frigideira pode ser deixado em temperatura ambiente de um dia para outro.
  2. Na geladeira, por 3 dias ou se congelado, a durabilidade é de 30 dias. 
  3. Para consumir, reaqueça se desejar.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo que em pequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.

Bake and Cake Gourmet
Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet

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