Pão de queijo simples na airfryer: fica douradinho e macio por dentro

O pão de queijo na airfryer é uma opção prática para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde com gostinho de comida caseira. A massa leva poucos ingredientes e fica pronta sem precisar ligar o forno convencional.

O preparo é simples, e o resultado é daqueles que fazem diferença na hora de servir: pão de queijo douradinho por fora, macio por dentro e com o sabor do queijo bem presente.

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Outra vantagem é poder modelar tudo de uma vez e congelar parte das unidades. Assim, fica mais fácil ter um lanche caseiro para preparar na airfryer durante a semana, sempre que quiser.

Pão de queijo simples na airfryer: saboroso e prático para a rotina

Esta receita de pão de queijo pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumida em quantidades adequadas ao restante da alimentação do dia. O queijo acrescenta proteínas e cálcio à preparação, enquanto o polvilho fornece carboidratos, que são uma fonte de energia para o organismo.

Grau de dificuldade: fácil Rendimento: cerca de 15 unidades Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes na receita

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo meia cura ou muçarela ralado
• 1/2 colher de chá de sal

Pão de queijo na airfryer. Imagem: Canva PRO

Modo de preparo do pão de queijo simples na airfryer

Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até a mistura começar a ferver.

Enquanto isso, coloque o polvilho doce em uma tigela grande. Assim que o leite estiver quente, despeje-o sobre o polvilho, distribuindo bem o líquido.

Misture inicialmente com uma colher para incorporar os ingredientes. Espere a massa amornar o suficiente para ser manipulada sem queimar as mãos.

Acrescente o ovo e misture bem. Em seguida, coloque o queijo ralado e amasse até obter uma massa uniforme, macia e que possa ser modelada.

Se a massa estiver muito pegajosa, espere alguns minutos antes de tentar modelar. A textura pode variar um pouco conforme o tamanho do ovo e o tipo de queijo utilizado.

Unte levemente as mãos e faça bolinhas pequenas, de tamanho semelhante. Isso ajuda todas a assarem de maneira mais uniforme.

Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por cerca de 3 minutos. Depois, acomode os pães de queijo no cesto, deixando espaço entre eles para que possam crescer durante o preparo.

Asse a 180 °C por aproximadamente 12 a 15 minutos, observando a partir dos 12 minutos. O ponto ideal é quando estiverem crescidos e dourados por fora.

Retire com cuidado e sirva ainda quentinhos. Dependendo do tamanho do cesto, pode ser necessário preparar a receita em mais de uma leva.

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Como deixar essa receita ainda mais saudável

Para uma preparação mais equilibrada, uma possibilidade é usar queijo meia cura, que tem sabor mais marcante, e evitar acrescentar sal além da quantidade indicada.

Também é possível optar por leite com menor teor de gordura, se essa for uma preferência dentro da alimentação habitual.

Outra dica é fazer unidades menores, pois isso facilita a percepção da quantidade consumida e ajuda no controle das porções. O mais importante é encaixar o pão de queijo na rotina alimentar considerando também os demais alimentos consumidos ao longo do dia.

Dicas de armazenamento e congelamento

O pão de queijo pode ser congelado ainda cru. Depois de modelar as bolinhas, coloque-as em uma assadeira ou prato, sem deixar que encostem umas nas outras, e leve ao congelador até ficarem firmes.

Depois, transfira as unidades congeladas para um recipiente com tampa ou saco próprio para congelamento. Para melhor qualidade, procure consumir em até 3 meses e mantenha o recipiente bem fechado.

Na hora de preparar, não é necessário descongelar. Coloque as unidades ainda congeladas diretamente na airfryer preaquecida a 180 °C e acrescente alguns minutos ao tempo indicado na receita, observando o tamanho dos pães de queijo.

Se preferir guardar os pães de queijo já assados, mantenha-os em recipiente fechado na geladeira e consuma em até 3 dias. Para recuperar parte da textura, aqueça rapidamente na airfryer antes de servir.

Um pão de queijo caseiro pode ser uma alternativa simples para variar o café da manhã ou o lanche da tarde sem complicar a rotina. E, com as unidades congeladas, o preparo fica ainda mais prático: basta colocar na airfryer e esperar até ficarem douradinhas e macias para servir.

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