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Pão caseiro de calabresa fácil e saboroso
Nada melhor do que um delicioso pão caseiro para o café da manhã ou lanche da tarde, né? Então se liga nessa receita de pão caseiro fofinho e recheado com calabresa! Além de absurdamente saboroso, esse pãozinho é mais fácil de fazer do que você imagina. Confira o passo a passo e se aventure na cozinha!
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pão caseiro de calabresa
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 xícara (chá) de água
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 3 gomos de linguiça calabresa sem pele em cubos
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Óleo para untar e pincelar
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o fermento, a água, o ovo, o açúcar, o sal e o óleo até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e adicione a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa, se necessário adicione mais farinha. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Refogue a calabresa na própria gordura até dourar levemente. Abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada até obter um retângulo grande. Espalhe a calabresa e enrole como rocambole. Transfira para uma fôrma untada, pincele com óleo e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
