Mousse de sagu: sobremesa em camadas de laranja e uva

Que tal dar uma cara nova ao tradicional sagu? O mousse de sagu é uma opção diferente para quem gosta de experimentar sobremesas criativas sem complicar o preparo. A receita combina dois sabores, laranja e uva, em camadas que deixam o doce ainda mais bonito na hora de servir.

O preparo é simples e rende oito porções, mas é importante ter um pouquinho de paciência: depois de montar a sobremesa, ela precisa ficar na geladeira por algumas horas para ganhar consistência. Confira os ingredientes e aprenda a fazer em casa!

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Ingredientes

• 1 pacote de sagu sabor laranja

• 1 pacote de sagu sabor uva

• 1 lata de leite condensado

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

• 4 claras em neve

• Óleo para untar

• Uvas e rodelas de laranja para decorar

Modo de preparo

1. Cozinhe os pacotes de sagu separadamente, seguindo as instruções das embalagens. Depois, deixe amornar.

2. Misture o sagu de laranja com metade do leite condensado e um envelope de gelatina, previamente hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem.

3. Na batedeira, bata duas claras em neve e incorpore delicadamente ao sagu de laranja.

4. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, com 22 cm de diâmetro, untada com óleo. Leve ao congelador por 10 minutos.

5. Repita o procedimento com o sagu de uva, misturando-o ao restante do leite condensado, ao outro envelope de gelatina e às duas claras batidas em neve.

6. Coloque a mistura de uva na forma, sobre a camada de laranja.

7. Leve à geladeira por quatro horas ou até a sobremesa ficar firme.

8. Desenforme com cuidado e decore com uvas e rodelas de laranja antes de servir.