Maionese de grão-de-bico: aprenda a receita simples e saborosa

Entradas e acompanhamentos são, muitas vezes, o centro das atenções em uma refeição. Para abrir o apetite, essas receitas são geralmente mais leves e te deixam com aquela sensação de "quero mais". Um exemplo delicioso e criativo de entrada é a maionese de grão de bico!

Com ingredientes variados e muito coloridos, essa entrada vai deixar sua mesa muito mais bonita e saborosa. Além disso, o passo a passo é fácil de fazer e fica pronto em só 20 minutinhos. Separe os ingredientes e mãos à obra! O resultado vai te surpreender!

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Confira as instruções aqui:

Maionese de grão-de-bico

Tempo: 20min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço em rodelas
• 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
• 2 batatas cozidas em cubos
• Sal a gosto
• 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
• Cheiro-verde e azeite de oliva a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• Folhas de alface crespa para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, as batatas, a azeitona, a ervilha, o pimentão, a uva-passa, a maionese e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e azeite.
2. Forre uma travessa com folhas de alface e arrume a maionese sobre ela. Sirva.