Fogazza de calabresa: receita para conquistar a todos

Assim que você abrir a massa não tem mais volta, porque o cheiro da fogazza de calabresa é irresistível! Para aqueles dias em que não há criatividade para o jantar, essa opção é perfeita por ser gostosa e caber certinho no orçamento, que tal?

Aliás, para quem quer investir em um negócio próprio ou garantir uma renda extra com a venda de quitutes, essa receita funciona muito bem. As porções individuais são facilmente embaladas e capazes de conquistar muitos clientes com tanto sabor.

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Receita de fogazza de calabresa

Tempo de preparo: 1h (+20min de descanso)

Rendimento: 4 unidades

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 350g de linguiça calabresa picada
• 400g de catupiry
• 1 cebola cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de orégano
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal.
2. Junte o ovo, o óleo e a água.
3. Adicione a farinha, sovando bem com as mãos.
4. Divida em duas partes e deixe crescer por 20 minutos.
5. Com um rolo, abra as massas e corte em quatro partes.
6. No centro de cada pedaço, coloque a calabresa, o catupiry, a cebola e o orégano.
7. Dobre as massas no formato de pastéis, apertando as laterais com um garfo.
8. Frite em óleo quente até dourar.
9. Escorra em papel-toalha e sirva.