Focaccia de linguiça: massa crocante e recheio cheio de sabor

Vai uma foccacia bem deliciosa aí? Crocante por fora e com um miolo areado, essa é a perfeita receita italiana para o café da tarde ou até para o jantar naquele dia em que você não quer comer a comida de sempre. 

A receita rende bastante, traz para a foccacia o sabor acentuado da linguiça e ainda fica uma maravilha com uma taça de vinho! Confira:

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Focaccia de linguiça

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 18 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 45g de fermento biológico fresco
• 500ml de água morna
• 200ml de azeite
• 3 colheres (sopa) de folhas de alecrim fresco
• 1kg de farinha de trigo
• 400g de linguiça calabresa picada
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Antes de mais nada, em um recipiente, dilua o fermento com a água e o azeite, junte o restante dos ingredientes e sove pouco.
2. Em seguida, em uma forma retangular grande 40 cm x 25 cm untada, abra a massa com a mão.
3. Passe um filme plástico cobrindo toda forma, e deixe descansar por uma hora.
4. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
5. Por fim, retire do forno e sirva a focaccia.