Doce de mamão verde cristalizado: teste a sobremesa com gostinho de infância

Que tal uma receita de vó para deixar a semana mais gostosa? Receitas tradicionais como esse doce de mamão verde cristalizado são ideais para trazer de volta o gostinho da infância. E para quem quer fugir um pouco do chocolate, essa é com certeza uma das opções mais saborosas!

Além disso, o passo a passo é muito simples e a lista de ingredientes é curtinha. Seja como sobremesa ou até para aproveitar com um café fresquinho, é impossível resistir a esse doce. E o melhor de tudo: a receita rende muito e pode ficar na geladeira por até 1 mês! Não deixe de experimentar!

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Confira as instruções a seguir:

Doce de mamão verde cristalizado

Tempo: 2h

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2kg de mamão verde cortado em cubos grandes
• 1kg de açúcar
• 1 colher (chá) de cravos-da-índia
• 1 litro de água
• 1kg de açúcar para passar os pedaços de doce

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque os pedaços de mamão e os demais ingredientes.
2. Leve ao fogo médio até que a calda que se formar reduza pela metade (1 hora).
3. Coloque tudo em um escorredor de macarrão ou em uma peneira para separar o doce do caldo. Deixe esfriar.
4. Coloque o açúcar em uma travessa e passe os pedaços de doce.
5. Deixe secar até o dia seguinte em uma peneira grande ou uma grelha, para que ventile por cima e por baixo.
6. Depois, coloque em um pote com tampa para conservar para conservar seu doce de mamão verde.