Coxinha crocante sem massa para testar na cozinha no feriado

Aprenda essa receita diferente com a chef Giu Giunti

9 fev 2024 - 18h20

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Um jeito delicioso de comer coxinha é nessa versão sem massa. Com um recheio incrivelmente cremoso e uma camadinha crocante em volta, esse salgadinho vai ganhar um espaço no seu coração.

Receita de coxinha sem massa

Coxinha crocante sem massa; aprenda a fazer essa delícia!:

Ingredientes

250g de requeijão forneável
300g de frango desfiado
3 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 tomate picado
Sal e pimenta do reino a gosto
2 col de sopa de azeite
2 ovos
Farinha Panko 1 xic de chá
Óleo para fritar
Cheiro verde

Modo de fazer

Comece refogando a cebola o alho. Acrescente o tomate e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com cheiro verde. Misture o frango com o requeijão forneável e leve para gelar. Quando estiver frio, molde as coxinhas. Em um prato bata os ovos, e em outro prato coloque a farinha Panko e tempere com sal e pimenta. Passe as coxinhas no ovo batido e, na sequência, na farinha Panko. Repita mais uma vez o processo e leve para fritar. Em uma panela com óleo quente frite as coxinhas até ficarem douradas. Sirva ainda quente.