Chilli beans: aprenda a fazer esse clássico mexicano

Tem dias em que a gente acorda querendo sair do básico, e até a cozinha entra nessa onda! Nessas horas, vale apostar em sabores diferentes, como o feijão mexicano — também conhecido como chilli beans. Esse prato típico da culinária tex-mex é aromático, cheio de personalidade e muito fácil de preparar.

Em apenas 25 minutos, você garante uma receita saborosa que combina perfeitamente com nachos, tortillas, guacamole e muito mais. Além disso, os temperos fortes deixam tudo ainda mais especial, ideal para quem gosta de pratos marcantes. Então, se está procurando algo prático, rápido e fora do comum, o feijão mexicano é uma excelente escolha.

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Veja o passo a passo a seguir:

Chilli beans

Tempo: 25min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimenta japaleño picada
• 3 xícaras (chá) de feijão-carioca cozido sem caldo
• 1 xícara (chá) de caldo do cozimento do feijão
• Sal a gosto
• Salgadinhos tipo nachos e tortilhas para acompanhar

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon e a linguiça até dourar.
2. Adicione a carne, a cebola e refogue até secar toda a água.
3. Em seguida, acrescente o pimentão, a pimenta e refogue por mais 2 minutos.
4. Depois, junte o feijão, o caldo, tempere com sal a gosto e cozinhe por 3 minutos.
5. Transfira para uma travessa e sirva acompanhado de nachos e tortilhas.