Carbonara de carne seca: O clássico com um toque brasileiro

O Macarrão à Carbonara com Carne Seca é a prova de que dá para inovar sem complicação. Pronto em apenas 25 minutos, essa receita combina a cremosidade da carbonara tradicional com o sabor marcante da carne seca. Assim, você aprecia um prato diferente, cheio de personalidade e perfeito para sair da rotina. 

Essa receita cria uma massa no ponto certo, envolvida por um molho rico e irresistível. Ideal para um almoço ou jantar prático, mas com cara de receita especial.

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Ingredientes

500 gramas de Macarrão Renata Superiore Grano Duro Linguine.

2,5 litros de água.

Sal a gosto.

Fios de azeite.

1 xícara (chá) de carne seca desfiada.

2 ovos.

2 gemas.

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Salsa picada a gosto.

Modo de Preparo

1 - Coloque em uma frigideira o azeite, a carne seca e refogue.

2 - Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver.

3 - Acrescente o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.

4 - Escorra e coloque na frigideira com a carne e misture.

5 - Quebre os ovos e separe as gemas colocando em um bowl.

6 - Acrescente o queijo parmesão e misture com um garfo.

7 - Regue o macarrão e misture rapidamente.

8 - Finalize com salsa picada.

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