Brigadeiro gourmet fácil: receita simples que parece de confeitaria

O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, mas algumas versões conseguem deixar a receita ainda mais especial. O brigadeiro gourmet, por exemplo, conquista pelo sabor intenso, textura cremosa e acabamento que lembra os doces de confeitaria.

A boa notícia é que não é preciso ser especialista na cozinha para acertar no preparo. Com poucos ingredientes e alguns cuidados simples, dá para fazer um brigadeiro gourmet fácil, perfeito para festas, lembrancinhas ou até para vender.

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Nesta versão, o creme de avelã e o chocolate ao leite ajudam a criar um sabor mais sofisticado, enquanto o creme de leite garante uma textura mais macia e cremosa.

Como fazer brigadeiro gourmet fácil

A receita é prática e fica pronta em menos de uma hora. O segredo está em mexer sem parar durante o cozimento para atingir o ponto correto.

Tempo: 50 minutos.

Rendimento: 20 unidades.

Dificuldade: fácil.

Confira os ingredientes:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado.
• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 50g de chocolate ao leite.
• 1/2 colher (chá) de creme de avelã.
• 25g de creme de leite.
• Confeitos de chocolate bolinha.
• Blossom de chocolate sabor morango para decorar.

Modo de preparo do brigadeiro gourmet

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Misture em fogo baixo até começar a engrossar levemente.

Depois, adicione o chocolate ao leite, o creme de avelã e o creme de leite. Continue mexendo sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela.

Quando atingir o ponto de brigadeiro, transfira a massa para um prato untado ou recipiente e deixe esfriar completamente.

Com as mãos levemente untadas, modele os brigadeiros no tamanho desejado e passe nos confeitos de chocolate bolinha. Para finalizar, decore com blossom de chocolate sabor morango.

Dicas para deixar o brigadeiro ainda mais gostoso

Alguns detalhes fazem diferença no resultado final:

• Use chocolate de boa qualidade para intensificar o sabor.
• Cozinhe em fogo baixo para evitar queimar a massa.
• Espere esfriar totalmente antes de enrolar.
• Unte as mãos com manteiga para modelar com facilidade.

O brigadeiro gourmet fácil é uma ótima opção para servir em festas, presentear ou matar a vontade de comer um doce especial sem complicação.