Bolo de Paçoca: Receita Fácil com Recheio e Cobertura para se Lambuzar

Name: Bolo de Paçoca
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 5 paçocas de amendoim; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 ml de creme de leite fresco; 1 lata de leite condensado; 8 paçocas de amendoim

Por: Viva Receita / Viva Receitas

5 ago 2021 - 08h04

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É difícil resistir a um pedaço de bolo de paçoca, ainda mais quando o bolo de paçoca receita vem acompanhado de um delicioso recheio e cobertura em doce de leite.

Logo, se você é fã dessa sobremesa típica das festas juninas, veio ao lugar certo. Neste post, vamos compartilhar como fazer bolo de paçoca fofinho e recheado. Confira!

Bolo de Paçoca

Anote os ingredientes e aprenda como fazer bolo de paçoca recheado com doce de leite. Refeição: bolo, Breakfast, Café da manhãCozinha: BrasileiraPalavras chaves: bolo de paçoca fofinho, bolo de paçoca receita, bolo de paçoca recheado, como fazer bolo de paçocaTempo Preparo: 25 minutosCozimento: 35 minutosTempo Total: 1 horaServe: 12 porções

Ingredientes

Massa do bolo de paçoca

5 paçocas de amendoim
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura do bolo de paçoca

100 ml de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
8 paçocas de amendoim

Modo de Preparo

Massa

Em uma batedeira, bata as claras em neve. Nesta etapa, continue batendo e acrescente as gemas (uma a uma)
Adicione o açúcar, a margarina e intercale o leite com a farinha;
Depois, acrescente a paçoca e o fermento em pó. Nesta etapa, mexa a massa de forma constante e devagar até que a mistura fique homogênea;
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar;
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio e cobertura

Para obter o doce de leite condensado, cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado por cerca de 30 minutos após o início da pressão. Após sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la;
Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly;
Em uma tigela, misture o chantilly e o doce de leite condensado (feita na panela de pressão) até formar um creme;
Depois adicione as paçocas esfareladas e mexa bem;
Corte o bolo ao meio e recheie e cubra o bolo de paçoca;
Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.

E aí, gostou do bolo de paçoca receita? Então, aproveite sua visita em nosso blog e leia agora mesmo o texto Gelatina Colorida: 2 Receitas Divertidas para Fazer Com as Crianças. Garanto que os pequenos também vão amar!