O mês de dezembro está chegando ao fim, e esta receita de bolo de Natal com frutas secas é uma ótima opção para o café da tarde ou até mesmo para a ceia.

Com a massa fofinha e um recheio nada tradicional, este bolo natalino combina raspas de laranja, nozes, damascos e uvas-passas, entregando uma explosão de sabores. Para garantir suculência à sobremesa, esta receita ainda conta com uma deliciosa calda de açúcar, acompanhada por uvas verdes frescas, cerejas e amêndoas.

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Ficou com água na boca? Faça hoje mesmo o bolo de Natal com frutas secas. A receita deixará esta época do ano ainda mais gostosa!

Receita de bolo de Natal com frutas secas

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de damasco picado
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
• 1 colher (sopa) de rum
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
• Margarina e farinha de trigo para untar

     Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de água
• Amêndoas, uvas verdes e cerejas em calda para decorar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, coloque o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e bata até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha, o fermento e continue batendo por alguns minutos.
3. Acrescente o damasco, as nozes, a uva-passa, o rum, as raspas de laranja e mexa com uma colher.
4. Despeje em uma forma redonda média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
6. Para a cobertura, misture o açúcar e a água até dissolver.
7. Espalhe sobre o bolo, decore com as amêndoas, uvas e cerejas e sirva.