Bolinho de arroz-doce recheado com doce de leite: teste o docinho saboroso

O bolinho de arroz-doce recheado com doce de leite é uma sobremesa irresistível e criativa que conquista no primeiro pedaço. Cremoso por dentro e com aquele sabor caseiro que desperta memórias afetivas, ele é a pedida certa para adoçar qualquer ocasião.

Além de muito saboroso, é prático de preparar e transforma o tradicional arroz-doce em uma versão diferente e surpreendente, perfeita para variar no cardápio da sobremesa.

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Confira o passo a passo completo e aprenda a fazer essa delícia em casa!

Bolinho de arroz-doce

Tempo: 45min (+3h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 xícaras (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de doce de leite de corte em cubos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, o arroz e leve ao fogo médio, mexendo, até quase secar e formar uma pasta.
2. Acrescente o leite condensado, o açúcar, misture e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Espalhe a mistura em uma forma e deixe esfriar.
4. Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções de arroz-doce, coloque um cubo de doce de leite e feche, modelando bolinhas.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente com óleo,em fogo médio, frite os bolinhos até dourarem e escorra sobre papel-toalha.
6. Passe pela canela misturada ao açúcar, disponha em um prato e sirva, se desejar, acompanhado de doce de leite.