Bife na Air Fryer deixa o almoço ainda mais fácil; veja como fazer

Nem sempre dá vontade de passar muito tempo no fogão, principalmente na correria do dia a dia. Nessas horas, receitas simples e rápidas acabam salvando o almoço e o bife na Air Fryer entra exatamente nessa lista.

Além de ficar pronto em poucos minutos, o preparo deixa a carne douradinha por fora e suculenta por dentro. O melhor é que quase não faz sujeira e combina facilmente com arroz, salada, legumes ou batatas.

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Bife na Air Fryer

Tempo de preparo: 12 minutos.

Rendimento: 3 a 4 porções.

Dificuldade: fácil.

Ingredientes

• 400 g de alcatra em bifes.
• 1 colher (chá) de sal.
• ½ colher (café) de pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo

1. Retire a carne da geladeira cerca de 20 minutos antes do preparo.
2. Corte os bifes com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
3. Preaqueça a Air Fryer a 200 °C por cerca de 5 minutos.
4. Tempere os bifes dos dois lados com sal e pimenta-do-reino.
5. Coloque os bifes no cesto da Air Fryer, deixando espaço entre eles.
6. Asse por aproximadamente 4 a 5 minutos para carne ao ponto.
7. Se preferir a carne mais passada, deixe por cerca de 6 a 7 minutos.
8. Retire da Air Fryer e sirva em seguida.

Aproveite e faça também: "Frango na Air Fryer, forno e panela: 3 ideias para variar o cardápio".

Como deixar o bife mais suculento

O segredo para o bife não ressecar está no tempo de preparo. Como a Air Fryer aquece rapidamente, deixar a carne tempo demais pode tirar a suculência.

Outra dica importante é não colocar muitos bifes ao mesmo tempo no cesto. Isso ajuda o ar quente a circular melhor e garante uma carne mais dourada e uniforme.

Para variar o sabor, também vale adicionar alho, páprica, chimichurri ou ervas secas no tempero.