Bem-casado tradicional: faça o docinho irresistível em casa

Se você está em busca de uma receita delicada, deliciosa e perfeita para vender ou presentear, o bem-casado tradicional é a escolha ideal. Com massa fofinha tipo pão de ló e recheio generoso de doce de leite, esse doce conquista pelo sabor e também pelo charme.

Apesar de existirem variações com recheios diferentes, a versão tradicional continua sendo a mais amada em casamentos e festas. E o melhor é que, além de linda, essa receita é simples de fazer em casa, o que a torna uma ótima opção para quem quer começar a empreender na confeitaria.

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Por isso, se você deseja uma receita que une elegância e afeto, não deixe de testar o bem-casado. Com um bom acabamento e uma embalagem caprichada, ele pode se transformar em uma lembrança inesquecível, e ainda garantir uma renda extra!

Bem-casado tradicional

Tempo: 2h

Rendimento: 18 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 7 ovos (claras separadas das gemas)
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina para untar

Recheio:

• 2 latas de leite condensado

Modo de preparo:

1. Para o recheio, cozinhe o leite condensado na pressão, um por vez, por 30 minutos.
2. Retire da pressão e deixe esfriar totalmente antes de abrir.
3. Na batedeira, bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e a baunilha, batendo até ficar leve e fofo.
4. Retire da batedeira e misture levemente a farinha peneirada e o fermento.
5. Despeje em uma fôrma retangular média, forrada com papel-manteiga untado.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
7. Retire do forno, deixe esfriar, corte em círculos com um cortador, deixe esfriar e recheie com o leite condensado cozido unindo duas partes de massa como bolachas recheadas.
8. Polvilhe com açúcar e embrulhe com papel celofane. Conserve na geladeira até o momento de servir.