Durante sua pesquisa para o livro The Drunken Botanist, Amy Stewart, colunista do jornal Huffignton Post, frequentou diversas estufas, fazendas, destilarias e muitos bares. A especialista revela que experimentou algumas bebidas alcóolicas bem estranhas como rum infundido com pólvora e vinho de coco. “Muitas vezes o mais estranho não era o sabor, mas as plantas que as produziam”, conta ela em seu artigo.
Entre as plantas mais comum estão cana de açúcar, cevada e videira, porém o álcool utilizado para fazer uma bebida pode vir de muitos outros lugares desde seiva de eucalipto a plantas carnívoras. Conheça algumas fontes inesperadas para a produção de álcool.
Araucária Espécie de conífera nativa do Chile e da Argentina, está árvore pode viver mais de mil anos. Ela produz sementes do tamanho de uma amêndoa, que pode gerar álcool após processo de fervura e fermentação. No Chile a árvore considerada monumento nacional é utilizada na produção da bebida alcóolica chamada muday
Foto: Getty Images
Cherovia O vinho de cherovia é uma tradição do interior da Inglaterra. Lá, as raízes da planta eram fervidas e misturadas com açúcar e água. Em seguida, a mistura passava por um processo de fermentação com levedura selvagem
Foto: Getty Images
Caju Por ser parente próximo da era venenosa e do carvalho venenoso, o cajueiro pode causar brotoejas, mas não seu fruto. Planta nativa do Brasil, ela também é cultivada no estado indiano de Goa, onde os cajus são esmagados, fermentados e destilados para criar uma bebida alcóolica conhecida como feni
Foto: Getty Images
Banana Fazendeiros de Uganda produzem cerveja de banana. Para fazer a bebida caseira eles pisam sobre as frutas maduras com casca para extrair suco. O líquido passa por um filtro e depois é fermentado por dois dias antes de ser consumido
Foto: Getty Images
Sorgo Em toda a África, o sorgo serve não apenas como alimento, mas para produzir uma espécie de cerveja. Após passar por um processo de fermentação, o grão pode produzir uma bebida alcoólica. O sogro também é utilizado para produzir o maotai na China
Foto: Getty Images
Pinheiro Capitão Cook utilizou uma receita de cerveja do botânico Joseph Banks para curar sua tripulação de escorbuto. A bebida é feita através da ebulição de galhos da árvore em água. Após ser misturado a melaço e levedura, o chá passa por um processo de fermentação
Foto: Getty Images
Babosa A seiva de babosa ou aloe vera é um dos produtos mais amargos usados em bebidas alcóolicas. O componente aloína é filtrado e destilado para ser utilizados em algumas versões de fernet. Algumas pessoas possuem uma sensibilidade maior ao sabor do aloína
Foto: Getty Images
Drosera rotundifolia Apesar de ser um ingrediente improvável, esta planta carnívora, que possui um néctar doce e pegajoso para atrair moscas, também é utilizada na fabricação de bebida alcóolica. A receita, que inclui a planta, juntamente com ervas e especiarias, é consumida desde 1600
Para poder interagir com todos comentários, faça Login na sua conta Terra
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.