2 Receitas de Panqueca de Frango Baratas Para Fazer Hoje

A panqueca de frango é a típica receita básica e versátil para ter sempre em mãos. Afinal, é difícil se render ao sabor dessa massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite.

Por isso, se você está a procura de receitas de panquecas de frango, veio ao lugar certo. Neste post, vamos compartilhar duas receitas de panquecas de frango: panqueca de frango simples desfiado e panqueca de frango cremoso. Confira!

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Aprenda como fazer panqueca de frango simples desfiado

Panqueca de frango simples desfiado

Ingredientes

Ingredientes para massa da panqueca

• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
• 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio da panqueca

• 1 peito de frango grande (cozido e desfiado)
• 100 g de milho verde
• 8 g de de salsa picada
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola pequena (picada)
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 cubo de caldo de galinha Knorr
• 350 ml de água fervente

Modo de Preparo

Massa

• No liquidificador, coloque a manteiga, o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal;
• Bata até obter uma mistura lisa e homogênea;
• Em uma frigideira, untada com um fio de óleo, ao fogo baixo, coloque uma concha da mistura do liquidificador sobre a superfície da panela e deixe por 1 minuto ou até as laterais da massa se soltarem;
• Vire a massa da panela com a ajuda de uma espátula e deixe por mais 1 minuto;
• Retire a massa da panqueca e repita as etapas mencionadas até finalizar toda a mistura do liquidificador;
• Reserve a massa em um recipiente para colocar o recheio posteriormente.

Recheio de frango desfiado

• Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer;
• Acrescente a cebola picada e refogue rapidamente;
• Coloque o frango desfiado e frite por 5 minutos ou até dourar;
• Seguidamente, coloque o extrato de tomate e o cubo de caldo de galinha (dissolvido em água fervente);
• Com a tampa semi tampada, deixe a panela cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos;
• Depois coloque o milho e a salsa, misture bem e desligue o fogo;
• Coloque uma parte do recheio nas massas das panquecas preparadas, enrole-as e disponha em uma travessa.

Aprenda como fazer panqueca de frango com molho branco

Panqueca de frango com molho branco

Ingredientes

Ingredientes para massa de panqueca

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• Sal a gosto

Ingredientes para recheio da panqueca

• 2 peitos de frango ( cozidos e desfiados)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 cebola picada
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 200 g de mussarela

Ingredientes para molho branco

• 1 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Massa

• No liquidificador, misture todos os ingredientes;
• ;Bata até obter uma mistura lisa e homogênea;
• Em uma frigideira, untada com um fio de óleo, ao fogo baixo, coloque uma concha da mistura do liquidificador sobre a superfície da panela e deixe por 1 minuto ou até as laterais da massa se soltarem;
• Vire a massa da panela com a ajuda de uma espátula e deixe por mais 1 minuto;
• Retire a massa da panqueca e repita as etapas mencionadas até finalizar toda a mistura do liquidificador;
• Reserve a massa em um recipiente para colocar o recheio em seguida.

Recheio de frango

• Em uma panela, refogue o frango com a cebola e o sal;
• Em um copo misture o leite com a farinha de trigo e despeje na panela;
• Seguidamente adicione o extrato de tomate;
• Acrescente o creme de leite e desligue o fogo;
• Recheie a massa de panqueca com uma fatia de mussarela e com a mistura realizada, enrole-as e disponha em uma travessa.

Molho branco

• Em uma panela, misture todos os ingredientes e mexa até engrossar;
• Por fim, coloque o molho branco pronto sobre as panquecas enroladas na travessa.

E aí, o que você achou das receitas de panqueca de frango? Gostou?! Então, leia agora mesmo o texto Gelatina Colorida: 2 Receitas Divertidas para Fazer Com as Crianças e acrescente essa sobremesa colorida. Garanto que os pequenos também vão amar!