Receita de doce de leite no forno para quem tem medo da panela de pressão: fácil de fazer e fica delicioso
Preparo em banho-maria garante textura cremosa e pode ser feito com poucos ingredientes
Fazer doce de leite em casa pode parecer complicado para quem evita a panela de pressão. No entanto, existe uma forma prática de preparar a sobremesa usando apenas o forno. O método é simples, leva poucos ingredientes e resulta em um doce cremoso e saboroso.
A técnica utiliza o banho-maria para cozinhar o leite condensado de maneira uniforme, garantindo consistência e cor características do doce de leite.
Leia também: Nem café, nem suplemento importado: doce de leite é o pré-treino barato que você deveria consumir para ganhar massa
Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- Água quente
- Papel-alumínio
- Um pouco de vinagre
Como fazer doce de leite no forno
O primeiro passo é despejar o leite condensado em uma forma resistente ao calor, de vidro ou alumínio. Em seguida, cubra bem com papel-alumínio, vedando para evitar a entrada de água.
Coloque essa forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até atingir cerca de metade da altura da forma menor. Se desejar, acrescente um pouco de vinagre na água para evitar manchas na assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 230 °C e deixe assar por aproximadamente 2 horas. Durante esse período, evite abrir o forno para não interferir no cozimento.
Após o tempo indicado, retire com cuidado e deixe esfriar completamente antes de mexer ou transferir o doce.
Dicas para ajustar a textura
...
Veja também
Nem frita, nem cozida: a melhor forma de preparar a batata-doce para conservar seus nutrientes
Não comia batata-doce até que aprendi essa receita com a minha tia, agora como toda semana!
-qe10rcwbhiyb.png)
