Quem tem diabetes pode comer batata-doce? A resposta e o jeito certo de preparar vão te surpreender
Seguir uma dieta específica para diabetes é uma das principais formas de diminuir as taxas de glicose e controlar a doença
O diabetes é uma doença crônica caracterizada pelo aumento do açúcar no sangue em função da falta ou mau funcionamento da insulina. Produzida no pâncreas, a substância é responsável por transformar as moléculas de glicose em energia. Embora possa ter origem genética, o diabetes pode ser causado por hábitos pouco saudáveis, como uma alimentação inadequada.
Por isso, seguir uma dieta para diabetes é uma das principais recomendações para controlar a doença. Mas, entre tantas orientações, podem surgir dúvidas sobre os alimentos que podem ou não ser consumidos — como é o caso da batata-doce. Fonte de vitaminas importantes, como do complexo B, ela contém propriedades indispensáveis em uma alimentação saudável.
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Mas será que batata-doce é boa para pessoas com diabetes? Para te ajudar com essa dúvida, o MinhaVida conversou com a nutricionista Vanessa Lobato e apontou as principais propriedades do tubérculo e se ele pode (ou não!) ser incluído na dieta. Confira!
Quem tem diabetes pode comer batata-doce?
A batata-doce, assim como outros alimentos fontes de carboidratos, pode ser consumida por pessoas com diabetes, mas é importante ter atenção a alguns fatores.
Por ser rica em fibras, a batata-doce é considerada um alimento com médio índice glicêmico. Isso significa que ela aumenta gradualmente as taxas de glicemia, de modo que os carboidratos são digeridos mais lentamente no organismo, evitando picos na produção de insulina.
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