Pudim de abacate é a sobremesa cremosa que faço todo ano na Páscoa e minha família adora
Receita leva poucos ingredientes e resulta em um doce leve, refrescante e fácil de preparar
O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais no Brasil e costuma marcar presença em almoços de família e datas especiais. A versão clássica com leite condensado e calda de caramelo é a mais conhecida, mas existem variações que também fazem sucesso, como chocolate, coco e tapioca. Entre elas, o pudim de abacate tem ganhado destaque por unir cremosidade e um sabor mais leve.
A receita é uma boa alternativa para quem quer inovar na sobremesa de Páscoa sem abrir mão da praticidade. Além disso, o abacate contribui para uma textura ainda mais cremosa e um resultado refrescante.
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Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 envelope de gelatina incolor
- 5 colheres de sopa de água
Como fazer pudim de abacate
O preparo é simples e feito no liquidificador. O primeiro passo é hidratar a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Em seguida, coloque no liquidificador a polpa dos abacates com o suco de limão, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata até formar um creme homogêneo.
Depois, adicione a gelatina já dissolvida e bata novamente para incorporar bem. Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em recipientes individuais.
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