Nem linguiça, nem bacon: esta é a minha carne preferida para dar sabor e adicionar proteína ao feijão
Quer deixar o feijão mais saboroso e nutritivo? Veja como os temperos certos transformam esse prato.
Se você não abre mão de um feijão bem temperado, mas quer inovar e deixar de lado a linguiça e o bacon, há uma alternativa que promete transformar o prato. A carne seca é uma escolha saborosa, rica em proteínas e capaz de deixar o feijão ainda mais encorpado.
Essa carne dá um toque especial ao prato do dia a dia, combinando muito bem com temperos caseiros e garantindo um caldo espesso e cheio de sabor. Além disso, é uma forma de variar o cardápio sem abrir mão da praticidade.
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William Arias, especialista médico em nutrição: "Comer abacate diariamente melhora significativamente os níveis de colesterol, além de fornecer fibras, potássio, magnésio e antioxidantes."
Sou nutricionista e garanto: "Nem açúcar, nem adoçantes, nem mel de supermercado, o adoçante mais saudável é..."
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Carne seca: o segredo para um feijão encorpado e saboroso
A carne seca é um ingrediente tradicional da culinária brasileira e tem o poder de transformar receitas simples em verdadeiros pratos de conforto. Quando combinada com o feijão, ela realça o sabor e ajuda a engrossar naturalmente o caldo, deixando tudo mais rico e saboroso.
Para começar, basta cozinhar o feijão junto com a carne seca e algumas folhas de louro na panela de pressão. A dica é cobrir com água suficiente e deixar cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, até que o feijão fique bem macio. Depois, é só reservar e partir para o refogado.
O refogado que faz toda a diferença
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