Nem batata, nem mandioca: essa fruta faz um purê maravilhoso que é perfeito para servir com peixes e frutos do mar
Um purê diferente, cremoso e fácil de preparar — perfeito para quem quer variar as refeições.
Se você está procurando um acompanhamento diferente para servir com peixes e frutos do mar, vale a pena olhar além da batata e da mandioca. Existe uma fruta brasileira muito saborosa, versátil e que rende um purê cremoso e cheio de sabor. Muita gente já usa em pratos tradicionais, mas poucos lembram que ela também funciona perfeitamente como acompanhamento.
Estamos falando da banana-da-terra, um ingrediente querido por quem gosta de variar o cardápio sem complicação. Com sabor neutro e textura encorpada, ela combina bem com receitas salgadas e virou destaque em preparações simples do dia a dia. Veja como transformar essa fruta em um purê delicioso e por que ela pode ser uma aliada da sua saúde.
Como preparar o purê de banana-da-terra
A banana-da-terra precisa ser cozida antes de consumida, o que deixa sua polpa macia e perfeita para virar purê. Para a receita, você vai precisar de:
- 3 bananas-da-terra bem maduras
- 1/2 copo de água
- 1 pitada de gengibre ralado ou em pó
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
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