Médico de Harvard indica 3 opções de café da manhã rápidas e nutritivas para começar bem o dia
Combinações com cereais integrais, frutas e fontes de proteína ajudam a montar uma refeição prática sem depender apenas de alternativas prontas
Para otimizar a rotina sem perder qualidade nutricional, o médico Howard E. LeWine, de Harvard, indica três opções rápidas de café da manhã: aveia com nozes e frutas secas, pão integral com pasta de amendoim e laranja, e iogurte grego com mirtilos. As alternativas combinam proteínas, fibras e gorduras boas, trazendo saciedade e energia. O especialista ressalta que, embora úteis na pressa, shakes não devem substituir refeições integrais ricas em fitonutrientes essenciais.
Quando a rotina começa cedo e o tempo é curto, o café da manhã costuma ser uma das primeiras refeições a perder espaço. Entretanto, mesmo na correria, é possível montar combinações equilibradas sem passar muito tempo na cozinha.
Em artigo publicado pela 'Harvard Health Publishing', o médico Howard E. LeWine reuniu alternativas simples para quem costuma recorrer a shakes ou até sair de casa sem comer. As sugestões combinam alimentos integrais, frutas e fontes de proteína.
1. Aveia com nozes e frutas secas
Uma das opções reúne aveia simples, nozes-pecã e cranberries secas. A aveia acrescenta fibras e carboidratos integrais à refeição. Já as nozes entram como fonte de gorduras e proteínas, enquanto as frutas secas completam a combinação. Na sugestão, o médico indicou um pacote de aveia em flocos simples, duas colheres de sopa de nozes-pecã e uma pequena porção de cranberries secas.
2. Pão integral com pasta de amendoim e laranja
Outra possibilidade é combinar uma fatia de pão 100% integral com pasta de amendoim e uma laranja. Nesse caso, o pão fornece carboidratos integrais, enquanto a pasta de amendoim acrescenta proteínas e gorduras. A fruta completa a refeição e aumenta a variedade de alimentos consumidos logo no início do dia. A preparação também exige poucos minutos, já que não depende de cozimento ou de uma receita elaborada.
3. Iogurte grego com frutas
Para quem prefere uma opção ainda mais simples, a recomendação inclui iogurte grego natural desnatado com mirtilos frescos. O iogurte contribui com proteínas, enquanto a fruta acrescenta fibras e outros nutrientes. Além disso, a combinação pode ser montada rapidamente e funciona bem para quem precisa comer antes de sair de casa.
Shakes podem substituir o café da manhã?
Segundo o médico, fazer uma refeição pela manhã tende a contribuir para a saciedade, a disposição e o desempenho ao longo do dia. Os shakes, então, podem ser úteis em dias corridos, mas o médico recomenda não depender exclusivamente deles.
Isso porque uma refeição feita com alimentos integrais pode oferecer componentes que nem sempre estão presentes na mesma quantidade nessas bebidas. Entre eles estão fibras e fitonutrientes, encontrados naturalmente em frutas, cereais, sementes e outros alimentos de origem vegetal.
Portanto, a orientação é priorizar, sempre que possível, combinações simples que reúnam diferentes grupos alimentares. As sugestões de Harvard mostram que dá para fazer isso com poucos ingredientes e sem transformar o café da manhã em uma preparação demorada.
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