Hoje é Dia do Pão de Queijo e Ana Maria Braga foi a responsável pela data
Pãozinho mineiro teria surgido no século 18 e hoje é considerado um patrimônio brasileiro
Você sabia que neste sábado, dia 17 de agosto, é comemorado o Dia do Pão de Queijo? E mais... Ana Maria Braga foi a responsável por criar a data! Tudo começou em um concurso para eleger o "Melhor Pão de Queijo do Brasil" que aconteceu no programa "Mais Você" (Globo), em 2007.
Na ocasião, 15 receitas foram finalistas em vários formatos: recheado, frito, assado... Os criadores abusaram da criatividade para participar do concurso e a vencedora foi a mineira Marilda Farjado.
Mais de 17 anos após vencer o concurso, a engenheira de alimentos e padeira há mais de 40 anos tem até hoje o pão de queijo como seu principal ganha-pão. Ela abriu uma empresa de alimentos artesanais na qual vende o pacote do pãozinho de queijo que deu a ela o título de "melhor do Brasil". Além disso, Marilda ministra cursos de panificação.
Origem do pão de queijo
Existem várias versões sobre a origem do pão de queijo, mas a mais tradicional é de que ele foi criado em Minas Gerais no século 18. A falta de farinha de trigo entre os ingredientes ocasionou a substituição pelo polvilho e o resultado foi esse pãozinho cheiroso, fofinho e de sabor tão agradável.
O pão de queijo faz sucesso no país e no mundo e é considerado um patrimônio cultural e imaterial do Brasil.
Bateu vontade de comer pão de queijo no café da manhã ou chá da tade? Confra a receita aqui!
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