Açaí é saudável? Descubra os benefícios e os riscos do fruto mais amado do Brasil
O açaí é um fruto que tem benefícios que vão muito além do sabor: ele é uma fonte rica em antioxidantes, fibras e gorduras boas que podem fortalecer a saúde de forma ampla.
Segundo a nutricionista clínica Amanda Figueiredo, formada pela USP, “Por ser antioxidante, o açaí ajuda a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e protegendo as células contra danos.”
As gorduras boas e as antocianinas presentes na polpa também “contribuem para a saúde cardiovascular, auxiliando na regulação do colesterol e na melhora da circulação sanguínea.”
Além disso, o açaí é rico em fibras e polifenóis, nutrientes que “favorecem o funcionamento do intestino e fortalecem a imunidade.”
Quando o açaí pode fazer mal
Apesar de ser uma fruta altamente nutritiva, o açaí requer atenção no consumo. Amanda alerta que, “para pessoas com diabetes, o consumo excessivo de açaí pode ser prejudicial, principalmente quando a polpa é misturada com xaropes, açúcar, mel ou granola industrializada.” Essas combinações aumentam de forma significativa a glicose no sangue.
Ela explica ainda que, “embora o açaí puro tenha baixo índice glicêmico, ele é calórico e, em grandes quantidades, pode contribuir para o ganho de peso e o descontrole glicêmico.”
O segredo para aproveitar o melhor do açaí está no equilíbrio. Optar pela versão natural, sem adição de açúcares, e combiná-lo com frutas frescas, sementes ou cereais integrais é uma forma de obter energia, fibras e antioxidantes sem exageros.
Consumido com moderação, o açaí pode ser um excelente aliado para o coração, a pele e a imunidade.
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