Arroz 4 camadas: receita fácil, rápida e cheia de sabor
Pão sírio caseiro: macio, versátil e feito na frigideira
Não sirva o arroz assim que desligar o fogo: na cozinha turca, um pano entre a panela e a tampa ajuda a retirar o excesso de umidade e deixa os grãos mais soltinhos depois de alguns minutos
6 pizzarias do Brasil estão entre as 100 melhores do mundo; conheça
Aproveite o domingão em família para conhecer as pizzarias brasileiras que brilharam no ranking do 50 Top Pizza World
O prestigioso guia 50 Top Pizza World elegeu seis pizzarias brasileiras entre as 100 melhores do mundo em premiação realizada em Nápoles. O grande destaque nacional foi a paulistana Leggera Pizza Napoletana, que alcançou o 6º lugar. Também de São Paulo, integraram a lista a QT Pizza Bar (16ª), A Pizza da Mooca (41ª), Unica Pizzeria (46ª) e Veridiana Pizzaria (75ª). O Rio de Janeiro marcou presença no ranking global com a Bento Pizzeria Napoletana, conquistando a 70ª posição.
Domingo é o dia perfeito para reunir a família e aproveitar uma boa pizza. E, para quem quer deixar o delivery de lado, as pizzarias brasileiras que ganharam destaque no cenário mundial são uma ótima inspiração para o passeio.
As casas aparecem no novo ranking do 50 Top Pizza World, famoso guia internacional dedicado ao clássico italiano.
Arroz 4 camadas: receita fácil, rápida e cheia de sabor
Pão sírio caseiro: macio, versátil e feito na frigideira
Não sirva o arroz assim que desligar o fogo: na cozinha turca, um pano entre a panela e a tampa ajuda a retirar o excesso de umidade e deixa os grãos mais soltinhos depois de alguns minutos
O resultado foi anunciado durante uma cerimônia no Teatro Mercadante di Napoli. A seguir, confira quais pizzarias entraram na seleção. Veja a matéria completa.
São Paulo
Veridiana Pizzaria
A Veridiana Pizzaria aposta em farinha italiana, molho de tomate fresco, fermentação de 48 a 72 horas e ingredientes artesanais, além de uma carta caprichada de vinhos e drinks. No ranking, ficou em 75ª posição.
- Endereço: Rua Dona Veridiana, 661, Higienópolis / Rua José Maria Lisboa, 493, Jardins / Rua Turiassú, 98, Perdizes.
Unica Pizzeria
Certificada pela AVPN, entidade que reconhece a verdadeira pizza napolitana, a Unica Pizzeria oferece versões individuais do clássico e também conta com uma seleção de drinks autorais. Conquistou o 46° lugar na lista.
- Endereço: Rua Gabriele D'Annunzio, 1.254, Campo Belo.
A Pizza da Mooca
Com pizzas de estilo napolitano e ingredientes selecionados, A Pizza da Mooca tem entre os destaques do menu a Sobrasada PIRINEUS®, eleita a Pizza of the Year do 50 Top Pizza em 2024. A casa conquistou a 41ª colocação.
- Endereço: Rua da Mooca, 1.747, Mooca / Rua João Moura, 529, Pinheiros / Rua Áurea, 198, Vila Mariana.
QT Pizza Bar
Reunindo propostas de pizzaria e bar, a QT Pizza Bar serve pizzas contemporâneas e autorais. Neste ano, a Pomodori chegou a receber o prêmio de Pizza do Ano do 50 Top Pizza. A posição do endereço é a 16ª.
- Endereço: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 1.096, Cerqueira César.
Leggera Pizza Napoletana
A Leggera Pizza Napoletana foi a brasileira mais bem colocada no ranking. Comandada pelo pizzaiolo André Guidon, a casa prepara pizzas napolitanas individuais, como a Margherita Verace e a Marinara, com farinha italiana, fermento fresco, água e sal. Garantiu o 6º lugar.
- Endereço: Rua Diana, 80 / Rua Capitão Pinto Ferreira, 248, Jardim Paulista.
Rio de Janeiro
Bento Pizzeria Napoletana
Uma pizzaria carioca também ganhou espaço entre as 100 melhores do mundo: a Bento Pizzeria Napoletana. À frente do espaço está pizzaiolo italiano Pierluigi Russo, que mantém a tradição napolitana nas pizzas individuais. O cardápio possui sabores fixos e uma criação temporária por mês. A casa ficou na 70ª posição no 50 Top Pizza World.
- Endereço: Rua Afonso Pena, 71, loja C, Tijuca.
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