Trufas de chocolate
Ingredientes
1 lata de creme de leite
2 tabletes de chocolate meio amargo picados
2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 100 g)
2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
Modo de preparo
Em um recipiente refratário, aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate meio amargo e misture bem até derreter completamente e obter um creme liso. Retire do banho-maria. Adicione o chocolate em pó e mexa. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e em seguida, o conhaque. Misture os ingredientes até ficar homogêneo. Leve à geladeira por cerca de 24 horas. Com auxílio de colheres de chá, modele pequenas porções da massa e passe cada uma delas no chocolate em pó.
Sugestão da Cozinha Nestlé.
