Tagliarini com rúcula, queijo gruyère e castanha do pará

1 pacote de tagliarini(500g)

1 maço de rúcula (somente as folhas lavadas)

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Meia xícara (chá) de azeite extra virgem

100g de tomate cereja (cortados ao meio)

100g de castanha do Pará (picadas)

100g de queijo gruyère

1 colher (café) de sal

Pimenta do reino (opcional)

Modo de preparo

Cozinhe o tagliarini conforme as instruções da embalagem. Em uma panela grande, fogo médio, aqueça o azeite e refogue levemente (2 minutos) os tomates cerejas e as castanhas. Tempere com o sal e a pimenta. Junte tagliarini e misture delicadamente para que envolva ao refogado. Se necessário ajuste o sal. Retire do fogo. Sirva porções individuais decoradas com cama de rúcula, Tagliarini , castanhas inteiras e polvilhadas com queijo gruyère.

Sugestão: Renata