Sem glúten! Faça 2 opções de bolo de milho-verde
Aprenda duas receitas de bolo de milho-verde sem glúten e delicie-se com essa guloseima tipicamente brasileira.
O bolo de milho-verde, também conhecido como bolo de fubá, é uma receita tipicamente brasileira. Adorada por muitos, a delícia fofinha é fácil de fazer e pode ser adaptada para uma sem glúten. Descubra como fazer duas versões da guloseima.
Bolo de milho-verde sem glúten
Para surpreender seus convidados, você nem precisa contar logo de cara que a receita é adaptada. Eles provavelmente não vão notar a diferença!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 lata de milho-verde
- 1 xícara e ½ de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de fubá
- ½ xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
- Açúcar de confeiteiro
- Canela para polvilhar.
Modo de Preparo:
Junte os ovos, o leite, o leite de coco, o milho-verde, o açúcar, o fubá, o amido de milho e o fermento no liquidificador. Bata até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. Despeje a massa em uma forma untada com azeite e uma pequena quantidade de fubá. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
Assim que o bolo de milho-verde estiver dourado, retire e espere esfriar. Desenforme com cuidado. Finalize com açúcar de confeiteiro e polvilhados.
Bolo de milho-verde com goiabada
Essa versão tem um toque especial. A calda e o recheio de goiabada garantem um sabor adocicado sem igual.
Ingredientes:
- 2 ovos grandes
- 50ml de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de milho-verde
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Cubos de goiabada.
Ingredientes da calda:
- 250g de goiabada
- Suco de 1 limão
- 5 colheres de sopa de água
- Canela.
Modo de Preparo:
Junte os ovos, o leite de coco, o , o óleo e o açúcar no liquidificador. Bata até que o milho esteja completamente desmanchado. Desligue e adicione a farinha e milho e o fermento. Bata por mais alguns minutos. Despeje a massa numa forma untada com uma pequena quantidade de azeite e farinha de milho. Jogue os cubos de goiabada por toda a extensão da forma.
Leve para assar em forno preaquecido em 180 graus. Após cerca de 30 minutos, retire e espere esfriar.
Para a calda, misture todos os ingredientes em uma tigela de vidro e leve ao micro-ondas por dois minutos. Quando estiver derretida, acrescente uma colher de sopa de água quente e mexa bem. Derrame o resultado sobre o bolo de milho-verde.
Vivo Mais Saudável, informação que faz bem.
