Sobremesas com frutas amarelas de dar água na boca

30 set 2021 - 13h02

(atualizado às 14h05)

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Foto: Guia da Cozinha
Foto: Guia da Cozinha

Para quem gosta de um doce com fruta, essas sobremesas com frutas amarelas são ideais para você! Seja para impressionar um grupo de pessoas ou para curtir sozinho, o Guia separou uma lista recheada de sobremesas com frutas amarelas irresistíveis. E como se não bastasse o sabor maravilhoso dessas frutas, como a banana, abacaxi ou até mesmo a carambola, elas são ótimas para a saúde! Além, claro, desses ingredientes naturais garantirem um sabor incrível e único para sobremesas. E aí, se interessou? Corre e experimente as nossas sobremesas com frutas amarelas que são de dar água na boca!

7 sobremesas com frutas amarelas para se deliciar

Taça de abacaxi com chocolate branco

Tempo: 1h (+3h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

500g de chocolate branco picado
2 latas de creme de leite
2 latas de abacaxi em calda picado e escorrido (800g)

Farofa

1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
1/2 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (100g)

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture. Acrescente o abacaxi e misture delicadamente.

No liquidificador bata as castanhas e depois o biscoito, misture até formar uma farofa.

Em taças individuais, intercale camadas de creme de abacaxi e de farofa de chocolate.

Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

Mousse de carambola

Tempo: 35min (+1h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

10 carambolas sem sementes picadas
4 colheres (sopa) de água
6 colheres (sopa) de açúcar
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 lata de água quente
5 colheres (sopa) de água fria
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 carambola pequena em fatias para enfeitar

Modo de preparo

Bata no liquidificador a carambola com as 4 colheres de água até misturar bem. Em uma panela, leve ao fogo baixo com o açúcar, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando até obter ponto de quase geleia. Reserve 6 colheres (sopa) para cobrir. No liquidificador, coloque a gelatina em pó e a água fria, deixando hidratar por 5 minutos. Junte a água quente e bata por 30 segundos, ou até misturar bem. Adicione a geleia de carambola, o leite condensado, o creme de leite e bata bem até obter um creme homogêneo. Distribua em tacinhas, leve à geladeira por 1 hora, cubra com o doce de carambolas e enfeite com as fatias da fruta.

Bolo de caneca de limão siciliano e laranja

Tempo: 15min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 ovo
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de raspas de limão siciliano
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de limão siciliano para polvilhar

Recheio

1 colher (sopa) de manteiga
1/2 lata de leite condensado
1 colher (café) de essência de laranja
1 colher (sopa) de raspas de laranja

Modo de preparo

Para o recheio, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga, a essência e as raspas, mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve. Para o bolo bata bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Despeje em uma caneca grande e leve ao forno micro-ondas por 3 minutos. Retire, faça um buraco no meio e recheie com o creme de laranja. Polvilhe com raspas de limão para servir.

Trança de banana e canela

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

30cm de massa de pastel
2 bananas maduras em rodelas
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
Óleo para untar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

No centro da massa de pastel, coloque a banana. Sobre a banana, polvilhe o açúcar e a canela. Com uma faca afiada, corte tiras nas laterais da massa. Dobre as pontas para dentro e alterne as tiras, trançando a massa sobre a banana. Coloque a trança em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar, polvilhe com açúcar e canela e sirva acompanhada de sorvete de creme, se desejar.

Torta-crumble de manga

Tempo: 35min (+30min de geladeira)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

4 mangas maduras em cubos
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara (chá) de açúcar

Cobertura

1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga gelada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Para a massa, coloque em uma tigela a farinha, a manteiga, o açúcar, o ovo e misture até formar uma massa homogênea.

Abra com o auxílio de um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.

Faça a cobertura, cortando a manteiga gelada em cubos pequenos e, em uma tigela, misture com as pontas dos dedos, juntando a farinha e o açúcar até formar uma farofa úmida.

Reserve na geladeira por 30 minutos.

Distribua o recheio sobre a massa e cubra com a farofa reservada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar a superfície.

Retire, deixe amornar e sirva.

Brigadeiro de maracujá

Tempo: 1h

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de suco de maracujá
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 gema
Açúcar cristal para enrolar

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o suco de maracujá, a manteiga, o leite em pó e a gema, mexendo até engrossar. Retire, transfira para um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas com a massa já fria e passe pelo açúcar cristal. Coloque em forminhas e sirva.