Sobremesa de pão de mel com morango

3 jun 2021 - 17h02

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Guia da Cozinha - Sobremesa de pão de mel com morango
Foto: Guia da Cozinha

Pão de mel, chantilly e morango: tem como ficar ruim? Confira a receita da deliciosa sobremesa de pão de mel com morango e faça já em casa!

Tempo: 1h (+30min de geladeira)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da sobremesa de pão de mel com morango

300g de pão de mel coberto com chocolate
2 xícaras (chá) de morango cortado ao meio
2 xícaras (chá) de chantilly
Morangos a gosto para decorar
Baba de moça
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite de coco
6 gemas
Cravo-da-índia em pó e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Para a baba de moça, em uma panela, em fogo baixo, cozinhe o açúcar e a água até obter ponto de bala. Acrescente o leite de coco com cuidado, misture bem e retire do fogo. Em uma tigela, coloque as gemas peneiradas e despeje a calda, aos poucos, mexendo sempre. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar cremoso. Adicione cravo e canela em pó, misture e deixe esfriar. Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada com o pão de mel, espalhe a baba de moça por cima e faça uma camada com os morangos. Cubra com o chantilly, decore com morangos e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos