Picadinho de carne com legumes
Saiba como fazer esse delicioso picadinho de carne com legumes que fica pronto em apenas 30 minutos
Sabe aquele prato que tem gostinho de comida da vovó? Carne com legumes é com certeza um deles! Uma ótima junção, rica em sabor e muito suculenta, perfeita para servir com arroz, saladas e purês. Veja como fazer esse delicioso picadinho de carne com legumes que fica pronto em apenas 30 minutos!
Tempo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do picadinho de carne com legumes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500g de cordão do filé-mignon ou coxão mole em cubos
- 1 cebola pequena em cubos
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de batata em cubos
- 1 xícara (chá) de cenoura em cubos
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos
- 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido
Modo de preparo
Em fogo médio, aqueça uma panela com óleo e doure a carne.
Acrescente a cebola e o extrato e refogue por 2 minutos.
Junte a batata, a cenoura e o caldo de carne dissolvido na água.
Tempere com sal, pimenta e o molho inglês.
Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Adicione a abobrinha, o brócolis e cozinhe por 5 minutos ou até os legumes amaciarem e o caldo encorpar.
Polvilhe com salsa e sirva.
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