Ovos mexidos com tomate pelado
Ingredientes
2 latas de tomate pelado drenadas
1 colher (sopa) de manjericão picado
8 ovos
1 xícara (chá) de mozzarela ralada
4 fatias de pão integral
¼ xícara (chá) de salsinha fresca picada
Modo de preparo
Aqueça o tomate e o manjericão. Faça buracos na superfície do tomate e despeje um ovo dentro de cada tomate. Cozinhe por cerca de 20 minutos, cubra com queijo e deixe no fogo até o queijo derreter. Sirva com as fatias de pão integral e salpique salsa por cima.
Sugestão: AskMen
Fonte: Terra
