Ovo poché
Ingredientes
1 ovo
Jantar mais leve: 5 sopas e caldos para relaxar à noite
Sou cardiologista e garanto: "Pessoas que tomam café somente pela manhã têm uma expectativa de vida mais longa e têm menos probabilidade de sofrer um ataque cardíaco
Sou endocrinologista e garanto: "Tomar o café da manhã depois das 9 horas pode aumentar os níveis de cortisol"
Vinagre
Água para ferver
Sal
Modo de preparo
Em uma panela, misture a água com o vinagre em proporção de 1 litro de água para uma colher de sopa de vinagre, e deixe começar a fervilhar. Quebre o ovo em uma xícara (um de cada vez), tomando cuidado para não quebrar as gemas. Coloque o ovo na água quente em fogo baixo, por cerca de 4 minutos. Tire os ovos cuidadosamente com uma escumadeira, colocando-os na água fria. Remova os ovos da água fria e apare as bordas das claras, se desejar.
Sugestão da Qualy Food Assessoria e Consultoria em Nutrição. Informações: (11) 3502-4224
Fonte: Terra
