Manjubinha frita
Ingredientes
300 g de manjubinha limpa
1 sachê de tempero à base de peixe
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de coentro picado
1 ovo batido
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela média, tempere as manjubinhas com o tempero à base de peixe, cubra e leve à geladeira por 2 horas, para pegar gosto. Junte o limão e o coentro, passe pelo ovo e pela farinha de trigo. Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Frite os peixes por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida.
Sugestão Ajinomoto
Fonte: Terra
