Eat... Empório Restaurante servirá hambúrguer com maionese de manjericão
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Fãs de hambúrguer, preparem-se! Começa nesta sexta-feira (8), a 3ª edição do SP Burger Fest, festival voltado somente para os irresistíveis lanches. Até o dia 24 de novembro, são mais de 60 restaurantes, lanchonetes e bares que terão em seu cardápio um item especial preparado para o evento.
Entre os participantes, estão o Astor, Bos BBQ, Burger Lab Experience, Chez Burger, Garage Bruger, Hamburgueria 162, Lanchonete da Cidade, Na Mata Café, Obá, P.J. Clarke's, Restô 607, Royal Burger, Ruella, entre vários outros.
Os preços dos lanches podem chegar até mais de R$ 50 e, além deste menu preparado para o festival, há também uma programação alternativa. No dia 21 de novembro, vários estabelecimentos irão vender hambúrgueres por R$ 20 na Feirinha Gastronômica, na Praça Benedito Calixto, também em São Paulo.
Confira alguns dos pratos que serão servidos na galeria abaixo:
A hamburgueria Big Kahuna Burger criou o lanche Vincent Vega em referência ao personagem do filme Pupl Fiction de Tarantino. Ele é preparado com um hamburguer alto de 250 g, bacon especial de lombo, muçarela, sour cream coberto com bacon bits e crispy onions, no pão de hamburguer com bits de cebola e servido no prato com mix de folhas verdes
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A Lanchonete da Cidade preparou o Bombom Black, um hambúrguer de 220g de carne da linha swift black coberta com queijo muçarela
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O italiano BottaGallo servirá o Botta Burger, feito com 190g de canre tenra, muçarela especial, cubos de pancetta, tiras de finocchio, pasta de peperoncino Bottagallo, tudo no pão fogaccia caseiro e acompanhado de batatas rústicas
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O Brado preparou o Ribs Burger, feito com mix de costelinha de porco e fraldinha, com queijo suíço, cebola crocante e molho de mel
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O Venga oferece hamburguesa de atum, maionese de pimiento com piquillo, tomate e pepino
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O Spazio Gastonomico servirá o Polpe Burger, lançado recentemente para comemorar os 20 anos do local. O lanche tem carne, queijo e muito molho de tomate
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O Mangiare preparou o Cibo Burguer, com blend de hambúrguer da casa, queijo muçarela, pancetta caseira e cebola doce di Tropea em pão assado na casa
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Os pratos servidos no Pobre Juan foram escolhidos como os melhores nas duas edições anteriores do SP Burger Fest
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O AK Vila participa novamente do festival e, nesta edição, traz o AK Vila Cheese Salada, feito de hambúrguer de fraldinha, queijo quartirolo, rúcula, tomate confit, picles e cebola crocante acompanhado de latkes
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O Baretto leva ao festival versão clássica do hambúrguer acompanhado de batata frita
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Para o festival, o Burger Lab Experience criou o Burger Quintal Mineiro, feito com 180g de costela bovina Red Angus, pão clássico de hambúrguer com gergelim, queijo meia cura, couve manteiga orgânica picada e refogada no alho e manteiga, com um leve toque de pimenta dedo de moça
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O Obá! também terá item especial no cardápio
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O EAT... Empório Restaurante montou duas sugestões exclusivas. A primeira delas é o Hamburguer Trufado feito com carne de picanha de angus, ovo perfeito e maionese trufada
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O segundo é o Hamburguer Italiano feito também com carne de picanha de angus, fondat de muçarela, tomate concassê, maionese de manjericão e batatas fritas
