Filé de truta com alcaparras

Quer servir um peixe delicioso para o almoço ou jantar? Saiba como preparar um saboroso filé de truta com alcaparras. Experimente!

Tempo: 30min

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Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Filé de truta com alcaparras

• 1/3 de xícara (chá) de alcaparra em conserva
• 4 filés de truta
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

Lave a alcaparra em água corrente e deixe escorrer em uma peneira. Tempere o peixe com sal e pimenta. Aqueça uma grelha com o azeite e doure o peixe por 3 minutos de cada lado, virando com cuidado para não desmanchar.

À parte, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a alcaparra e misture. Coloque o peixe em uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski