Cookie de chocolate com sorvete

Ingredientes

100 g Manteiga

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50 g açúcar cristal orgânico

100 g açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 ovo

1 colher de chá de canela com laranja moído

170 gramas farinha de trigo

½ colher de chá de bicarbonato

150 gramas de chocolate 45% cacau

100 gramas de nozes picada

Sorvete de baunilha para acompanhar

Modo de preparo

Misture a manteiga, que deve estar em temperatura ambiente, com o açúcar até ficar fofo. Adicione o ovo e logo a farinha, o sal, o bicarbonato e o chá delicadamente. Por último, adicione o chocolate e as nozes. Coloque os biscoitos em uma forma untada e asse a 190°C até dourar. Sirva a cookie quente com uma bola de sorvete de baunilha. Quando esfriar, guarde em vidro bem fechado.

Sugestão da The Tea Gourmet.