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Bolo de especiarias

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Ingredientes

Bolo de especiarias
Bolo de especiarias
Foto: Divulgação

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

2 colheres (sopa) de fermento em pó

2 colheres (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de leite de soja em pó dissolvido em ½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de mel

½ xícara (chá) de suco de laranja

3 ovos

15 damascos picados

¼ xícara (chá) de amêndoas em lascas

¼ xícara (chá) de uva passa

¼ xícara (chá) de nozes

Modo de preparo

Ligue o forno na temperatura média (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês (27 cm x 10 cm). Em uma vasilha grande junte as farinhas, o fermento e a canela com o leite de soja dissolvido. Com uma espátula, misture o restante dos ingredientes aos poucos até formar uma massa. Passe a massa para a forma e leve para assar por 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo.

Sugestão SupraSoy

Fonte: Terra
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